(Oeufs mollets sauce piquante)
¨
4 személyre – előkészítés: 10 perc – főzés: 6
perc
¨
4 tojás, 1 salátaszív, 2 csemegeuborka, 2
evőkanál kapribogyó, 2 natúr joghurt, 1 kávéskanál erős mustár, só, bors
Főzzük meg a tojásokat lágyra
(5-6 perc)
Tegyünk félre pár szem
kapribogyót a díszítéshez, a többit vágjuk apróra az uborkával együtt. Keverjük
össze a mustárral, joghurttal, ízesítsük, ha szükséges.
Tépkedjük össze a salátát, osszuk
szét tányérokra, tegyük rá a meghámozott tojást és öntsük le a szósszal.
Tálaljuk langyosan.