¨
Hozzávalók: 4 szelet ementáli sajt, 1 pohár tej,
4 evőkanál liszt, 4 evőkanál zsemlemorzsa, őrölt bors, olaj, 20 dkg
paradicsomszósz, petrezselyem
Elkészítés: A sajtot forgassuk
meg a tejben, a lisztben, a felvert tojásban majd a borssal összekevert
zsemlemorzsában. Lassú tűzön süssük meg serpenyőben, közben forgassuk meg. A
sajt külseje legyen ropogós, belseje pedig lágy. Azonnal tálaljuk a meleg paradicsomszósszal,
a petrezselyemmel és a fűszerezett salátával.