(Ananas fourré a l’antillaise)
¨
4 személyre – elkészítés: 25 perc
¨
1 ananász, 100 g mazsola, 4 banán, 10 cl rum,
150 g barnacukor, 1 citrom
Vágjuk le az ananász tetejét.
Vájjuk ki a belsejét egy éles,
hegyes késsel és vágjuk kockára a húsát. A lecsöpögött levet tegyük félre.
Vágjuk darabokra a banánt is,
locsoljuk meg citromlével.
A mazsolát áztassuk be egy kis
pohár vízbe.
Keverjük össze a hozzávalókat,
ízesítsük rummal és citromlével.
A megtöltött ananászra tegyük
vissza a tetejét, tálaljuk jégbe hűtve.