¨
Hozzávalók: 1 tojás, 1 dl olaj, 1 dl fehérbor,
fél dl tejföl, mustár, cukor
Elkészítés: 1 tojássárgájából, 1
dl olajból készült majonézt 1 dl fehérborral, fél dl tejföllel felhígítunk, mustárral,
csipetnyi cukorral, sóval ízesítjük. Rántott húsokhoz, halakhoz, töltött
tojásokhoz, salátákhoz mártásnak adjuk.