8 db cukor nélküli francia
palacsinta,
30 dkg konzervspárga, 10 dkg
ementáli sajt reszelve, 0,5 cs. aprított kapor, 2 db cikkekre vágott
paradicsom, 3 szál petrezselyem, 2 dkg vaj, csipet só.
A spárgát lecsepegtetjük,
elosztjuk a palacsintákon. Megszórjuk sajttal, kaporral és feltekerjük.
Kivajazott lapos jénaiba tesszük
egymás mellé. Elosztjuk rajta a paradicsomcikkeket. Megszórjuk a maradék
sajttal. Sütőben átforrósítjuk a sajt megolvadásáig.
Petrezselyemlevelekkel díszítjük.