¨
Hozzávalók: 4 szelet sertéscomb, 60 g vaj, 1
narancs, 1 friss kakukkfű, bors
Elkészítés: A húst lerakjuk egy
kivajazott tűzálló tálba. Megmossuk a narancsot, és héjastól vékony szeletekre
vágjuk, és betakarjuk vele a húst. Megszórjuk az apróra vágott kakukkfűvel,
borssal ízesítjük, a maradék olvasztott vajjal leöntjük. Forró sütőbe tesszük,
és saját levével gyakran locsolva, puhára sütjük, majd petrezselyemmel díszítve
tálaljuk.