(Pont l'Éveque-torta)
¨
Hozzávalók: 25 dkg leveles tészta, 1 db Pont
l'Éveque sajt, 60 dkg héjában főtt burgonya, 1 dl tejszín, 5 dkg dióbél,
kevéske só, bors.
A tésztát kerek lappá nyújtjuk.
Tortaformába tesszük, a héjában főtt burgonyát megtisztítjuk, majd karikákra
vágjuk, rátesszük a tortalapra.
Elsimítjuk rajta a tejszínt, a
dióbelet durvára vágjuk, rászórjuk a tejszínre.
Enyhén sózzuk, borsozzuk.
Levágjuk a sajt héját, majd a sajtot vékony szeletekre vágjuk. A tortát
egyenletesen befedjük egy réteg sajttal. Sütőbe tesszük kb. 30-35 percre.
Langyosan tálaljuk.