Sabayon
¨
25 perc Nehézség: 1
¨
Hozzávalók: 6 tojássárga, 2,5 dl fehérbor, 20
dkg porcukor, 2 evőkanál rum.
A tojássárgákat fehéredésig
keverem a porcukorral, majd lassan felengedve a borral, gőz fölött sűrű krémmé
főzöm. Ezután a rumot is belekeverem, majd talpas poharakba osztom. Ha kihűlt,
jól lehűtöm, és bármilyen lecsöpögtetett, feldarabolt és kimagozott gyümölcsöt
kínálok mellé.