Rumos borkrém



Sabayon
¨        25 perc Nehézség: 1
¨        Hozzávalók: 6 tojássárga, 2,5 dl fehérbor, 20 dkg porcukor, 2 evőkanál rum.
A tojássárgákat fehéredésig keverem a porcukorral, majd lassan felengedve a borral, gőz fölött sűrű krémmé főzöm. Ezután a rumot is belekeverem, majd talpas poharakba osztom. Ha kihűlt, jól lehűtöm, és bármilyen lecsöpögtetett, feldarabolt és kimagozott gyümölcsöt kínálok mellé.