(Salade au chou croquant)
¨
4 személyre – elkészítés: 20 perc
¨
1 kis fej fehér káposzta, 100 g mazsola, 250 g
gouda sajt, 1 evőkanál mustár, 1 evőkanál ecet, 2 evőkanál olaj
Vágjuk ketté a káposztát, szedjük
le a külső leveleit és vágjuk ki a torzsáját. Vágjuk nagyon vékony csíkokra.
Tegyük egy salátástálba a
mazsolát és a káposztát. Készítsük el a vinaigrette mártást, öntsük a salátára.
1 órára tegyük félre a salátát, majd a tálalás pillanatában adjuk hozzá a kockákra
vágott gouda sajtot.