(Olivade au fromage blanc)
¨
15 dk kimagozott fekete olajbogyó, 40 dkg friss
tehéntúró, 1 cs. metélőhagyma (snidling), 1 kis fej vöröshagyma, 1 dl
olívaolaj, só, bors.
Jól zúzzuk össze a olajbogyót
(mixerben vagy villával).
Vágjuk apróra a hagymákat.
Keverjük össze az olajbogyót,
hagymát, olajat, sót és csipetnyi borsot.
Mély salátástálkába tegyük a
túrót, evőkanállal készítsünk mélyedést a közepébe, tegyük bele a krémet.
Hűtsük le!
Kétszersült vagy sós keksz illik
hozzá.