(Sauce moutarde)
¨
Hozzávalók:
3 dl majonéz, 2 evőkanál mustár, 1,5 dl tejszín, 10 dkg torma, só, cukor,
törött bors.
A felvert tejszínhabot a mustárral együtt a majonézbe keverjük; borssal,
sóval, cukorral ízesítjük, majd a reszelt ecetes tormát jól kicsavarva
hozzáadjuk. Főtt hideg húsokhoz adjuk.