¨
8 db. francia palacsinta, 25 dkg gesztenyepüré,
5 cl rum, 1 cs. vaníliás cukor, 4 ek. tejszínhab, 4 ek. sárgabarackdzsem, 8 dkg
hámozott mandula.
A gesztenyepürét vaníliás
cukorral, rummal, keményre vert tejszínhabbal lazán összekeverjük. A
palacsintákat megkenjük, feltekerjük, végeit egyenesre levágjuk.
Előmelegített tálon egymás mellé
helyezzük a palacsintákat, megkenjük felmelegített dzsemmel, megszórjuk
hámozott, durvára vágott mandulával.