(Rosace de pommes caramelisées au
gingembre)
¨
4 személyre - előkészítés: 20 perc – főzés: 30
perc
¨
4 alma, 1 teáskanál gyömbérpor, 1 citrom leve,
60 g vaj, 120 g cukor
Vágjuk négybe a hámozatlan
almákat, szedjük ki a magházát. Vágjuk 2be minden negyedet. Locsoljuk meg
citromlével.
Készítsünk a cukorból karamellt
egy kevés vízzel.
Szórjuk meg gyömbérrel az almát.
Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, süssük meg benne az almát körös-körül.
Ha elkészült, ízlésesen elrendezve tálaljuk, öntsük le a karamellel. Tálaljuk
melegen.