(Moules en salade)
¨
0,5 kg natúr kagyló konzerv, 1 nagy cs.
petrezselyem, 2 közepes hagyma, 2 ek. borecet (vagy tárkonyecet), 4 ek. olaj,
só, bors.
Az apróra vágott hagymát, a
petrezselymet öntsük le az ecettel, olajjal és a kagyló levével. Kevés sót és
bőven tegyünk bele borsot. Tegyük bele a kagylót, keverjük össze.
Behűtve fogyasztjuk.