(Sauce raifort aux pommes)
¨
Hozzávalók:
15 dkg alma, 10 dkg torma, 1 dl olaj, só, bors, cukor, ecet.
A meghámozott almát és a tormát
finomra reszeljük, olajjal, sóval, cukorral, ecettel összekeverjük,
worchester-rel ízesítjük, és kevés húslevessel hígítjuk. Húsételekhez adjuk.