(Cote de boeuf grillée)
¨
4 személyre – előkészítés: 10 perc – sütés 20
perc
¨
Egy 800 g-os marhahátszín, 10 cl olívaolaj, 1
ágacska kakukkfű, babérlevél, 1 ágacska rozmaring, só, bors
Készítsünk pácot az olajból és a
fűszerekből. Tegyük bele a hátszínt legalább egy órára.
Ez a pác segít megpuhítani a húst
és átjárják a fűszerek aromái.
Ügyeljünk, hogy a grillsütő
nagyon forró legyen. Hirtelen süssük át a húst.