(Boulettes de viande aux
quatre-épices)
¨
4 személyre – előkészítés: 20 perc – sütés: 10
perc
¨
500 g vagdalt bélszín, 200 g reszelt edami sajt,
1 hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, töltelék fűszerkeverék, 1
tojás, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál olaj, só, bors
Dolgozzuk össze az apróra vágott
hagymát, fokhagymát, húst, sajtot, tojást, fűszereket.
Készítsünk belőle pogácsákat,
forgassuk meg lisztben és süssük ki 5 perc alatt forró olajban, majd fedjük le
a serpenyőt, vegyük lejjebb a lángot és süssük további 5 percig.