Francia különlegesség



¨        Tészta: 6 tojás sárgáját, 15 dkg porcukorral kikeverjük. 7 dkg lisztet, 1 csomag sütőport, 1 evőkanál ecetet, 1 evőkanál fehérbort, 3 evőkanál kakaót és, 3 tojás fehérjét kikeverjük, hozzáadjuk és megsütjük.
¨        Krém: 6 tojás sárgáját 1 sütőporral, 1 csomag vaníliás cukorral, 2 evőkanál liszttel, 3 dl tejben megfőzzük. 25 dkg margarint, 15 dkg porcukrot habosra keverünk, a főtt krémmel összekeverjük, és a kihűlt tészta tetejére kenjük.
¨        Máz: 6 tojás fehérjét, 30 dkg porcukorral és 1 csomag vaníliás cukorral gőz felett keményre felverjük, és a habot a krém tetejére tesszük.
Csokireszelékkel vagy szórócukorral beszórjuk.