¨
50 dkg gyöngyhagyma, (nagy szemű dughagyma), 1
dl olaj, só ecet
A tisztított hagymafejeket sós
vízben üvegesre főzzük, leszűrjük, és alaposan lecsöpögtetjük, majd forró
olajban szépen megpirítjuk. A hagymát tálra szedjük, ecettel megöntözzük, megsózzuk,
végül ráöntjük az olajat, amiben sült. Jól lehűtve tálaljuk.