Eszperantó mártás

(Sauce esperanto)

3 dkg tárkonyt, sóskát, zöldpetrezselymet néhány percig sós vízben forralunk, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, kicsavarjuk, finom szitán áttörjük, és hollandi mártásba keverjük.