Elzászi borszorbet



¨        Hozzávalók: 10 dkg cukor, 1 l víz, 2 dl édes fehérbor ( lehet gyümölcslé is ). A díszítéshez 25 dkg szőlő
Elkészítése: A vízbe beleöntjük a cukrot, és szirupot főzünk. Levesszük a tűzről és hozzáöntjük a bort. Az egészet átöntjük egy üvegedénybe, és legalább 2 órára hűtőbe rakjuk. Tálalásig 1 óránként megkeverjük. Akkor jó, ha kásás az állaga. Tálalásnál szőlőszemekkel szervírozzuk.