Egzotikus gyümölcssaláta



(Délice exotique)
¨        4 személyre – elkészítés: 20 perc
¨        1 carambola, 2 mangó, 1 papaya, 8 kumquat, 1 zöldcitrom, 2 passiógyümölcs, 4 evőkanál rum, 3 evőkanál barnacukor, kókuszfagyi
Hámozzuk meg a mangót és a papayát. Szedjük ki a papaya magját. A mangót vágjuk csíkokra. Vágjuk csíkokra a papayát, karikákra a kumquatot, vékony szeletekre a carambolát, a passiógyümölcsöt vágjuk ketté.
Tegyük egy tálba a gyümölcsöket, locsoljuk meg a rummal és citrom levével, szórjuk meg a cukorral. Fedjük le, tegyük be a hűtőbe egy órára, és időnként keverjük meg.
Tegyünk minden tányérra két gombóc kókuszfagyit és körítsük a gyümölccsel.