(Choux de Bruxelles gratinés au
parmesan)
¨
4 személyre – előkészítés: 10 perc – főzés: 30
perc
¨
1 kg bimbóskel, 1/4 l tejszín, 250 g nyers
sonka, 50 g reszelt parmezán, só, bors
Tisztítsuk meg a kelbimbót,
főzzük sós vízben 15 percig.
Vágjuk a sonkát kis kockákra,
süssük meg egy serpenyőben.
A leszűrt kelbimbót tegyük
tűzálló tálba, szórjuk meg a sonkával, öntsük le a tejszínnel.
Szórjuk meg parmezánnal és süssük
15 percig letakarva.