(Gratin de courgettes)
¨
4 személyre – előkészítés: 10 perc - főzés: 20
perc
¨
4 szép cukkíni, 1 hagyma, 30 cl tejszín, 200 g
reszelt sajt (gruyére), 10 cl olívaolaj, só, bors, szerecsendió
Vágjuk le cukkínik két végét.
Vágjuk vékony karikára.
Hámozzuk meg és vágjuk össze a
hagymát. Egy serpenyőben az olívaolajon pirítsuk meg a hagymát, majd d nagy
lángon süssük benne a cukkínit 5-6 percig. Gyakran kevergessük.
Öntsük az egészet egy tűzálló
tálba, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg egy csipet szerecsendióval.
Öntsük le a tejszínnel és szórjuk
meg a reszelt sajttal. Süssük 10 percig forró sütőben.