¨
20 dkg kimagozott aszalt szilva, 20 dkg liszt,
15 dkg porcukor, 4 tojás, 3/4 l tej, 1 ek. rum, 2 dkg vaj, csipet só.
Pár órára hideg vízbe áztatjuk a
szilvát, lecsepegtetjük, kimagozzuk.
Összekeverjük a lisztet, cukrot,
sót, majd a tojásokat hozzátesszük, fakanállal összedolgozzuk. Apránként
hozzáöntjük a tejet, majd a rumot.
Kivajazunk egy kb. 25 cm-es
tortasütőt, beleszórjuk a szilvát, majd ráöntjük a masszát. Előmelegített
sütőben közepes lángon 0,5 órán át, sütjük.
Kiszedjük, a formában hagyjuk
hűlni.
Langyosan, cikkekre vágva
kínáljuk.