A francia ételek állandó
ízesítője az a fűszercsokor, amelyben néhány szál friss petrezselymet,
majorannát, kakukkfűágat, 1-2 babérlevelet kötnek össze, és ezt adják az
ételhez. De van olyan bouquet garni is, amely petrezselymet, zellerlevelet,
vöröshagymát és kakukkfüvet tartalmaz. Franciaországban készen összeállított
csokrok kaphatók a boltokban, frissen vagy szárítva.