¨
Hozzávalók: 40 dkg bélszín, 20 dkg gomba, 4
tojás, 5 dkg vaj, vöröshagyma, só
Elkészítés: A bélszínszeleteket
jó vékonyra kiverjük. Megsütjük, s a szeleteket beszórjuk apróra vágott, sóval,
borssal párolt gombával. A tojásokból 4 lepényt sütünk, a megszórt
bélszínszeleteket belegöngyölítjük. A vízzel hígított pecsenyelevet aláöntjük.
Szalmaburgonyával tálaljuk.