¨
Hozzávalók: 6 tojás, 1 tojássárgája, 20
rákocska, metélőhagyma, só, őrölt bors, 4 csipet őrölt szerecsendió, 1 evőkanál
margarin
Elkészítés: Verjük fel az egész
tojásokat a rákocskákkal, a metélőhagymával, a sóval, borssal, szerecsendióval.
A habot öntsük a meleg margarint tartalmazó serpenyőbe, és folyamatos keverés
mellett addig süssük lassú tűzön, míg a tojás krémes állagú nem lesz. Vegyük le
a tűzről, adjuk hozzá a tejfölt és a tojássárgáját, gyorsan keverjük össze.
Azonnal tálaljuk.