Banános palacsinta



(Crepes aux bananes)
¨        4 személyre – előkészítés: 15 perc – főzés: 20 perc
¨        ½ l szőlőlé, 1 kávéskanál fahéj, 1 banán, 100 g liszt, 40 cl tej, 2 evőkanál porcukor, 20+40 g vaj, 2 tojás, 1 csipet só
A szőlőlevet főzzük a fahéjjal kis lángon 20 percig, míg szirupszerű lesz.
Hámozzuk meg a banánt, vágjuk darabokra. Turmixoljuk le. Adjuk hozzá fokozatosan a lisztet, tojást, 20 g olvasztott vajat és végül apránként a tejet.
Süssük meg a maradék vajon a palacsintákat, öntsük le a szőlős szósszal.